С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
А как можно отказаться от наших новинок в меню, например, горячего супа консоме?
Этот ароматный концентрированный прозрачный бульон из бычьих хвостов, который мы подаем с яркими сезонными овощами и свежей петрушкой.
Имейте в виду, что суп – не повод отказываться от вина. Отдайте предпочтение насыщенному фруктовому мальбеку или ширазу, которые придадут рустичному блюду легкости и радости.