Хотите быть красивыми? Чаще включайте в свой рацион говяжье вымя. Минимум калорий, максимум энергии, а также большое количество коллагена и эластина, которые улучшают состояние кожи и волос, и достаточно большой набор витаминов.
Хотите быть довольными? Закажите в нашем гастрокафе жареное говяжье вымя. Мы подаем его во французских традициях – с перечным соусом и цветной капустой. Вымя на гриле – один из самых популярных способов приготовления этого нежного деликатеса, хотя его и тушат, и запекают, а например, французский кулинар XVII века Франсуа Ла Варенна в своем знаменитом труде рекомендовал фаршированное вымя. По вкусу вымя легко конкурирует с привычным в нашем стране говяжьим языком, но отличается очень нежной консистенцией и сладковато-молочным привкусом, оно легко переваривается и усваивается.
Приятного аппетита!
Для тех, кому не все равно…мы подаем жареное говяжье вымя с перечным соусом и цветной капустой.