Шардоне ты мое, шардоне
Празднуем день одного из самых известных и популярных сортов винограда, яркого, богатого, разнообразного и великого вина. Не забываем, что родом шардоне из Бургундии, где секрет его вкуса заключатся в известняковых почвах, прохладном климате и традиционной выдержке в дубовых бочках, что дает в ароматике маслянистые ноты ванили, дыма, сладковатые оттенки специй, таких как гвоздика и корица. Бочковое шардоне отличается полнотелостью и сливочным вкусом.
В еще более прохладных Шабли и Шампани шардоне вместо бочек выдерживается в стальных резервуарах, вкус и ароматика его свежие, фруктовые с оттенками зеленого яблока, цитрусовые, травяные, минеральные, оно отличается яркой кислотностью.
Наравне с пино нуар шардоне входит в традиционное кюве для шампанских вин, в частности, из него делают знаменитое Blanc de Blancs.
Широкую известность приобрело шардоне из Калифорнии, где благодаря теплому климату к традиционной ароматике добавляются нотки тропических фруктов, таких как банан, ананас, дыня, гуава и косточковых - персика, нектарина, абрикоса.
Свежее шардоне с ферментацией и выдержкой в стали — прекрасный выбор к салатам и устрицам.
Шардоне, выдержанные в бочке, идеально подойдут к белому мясу, телятине, жирной рыбе, грибам, сливочным соусам, сыру Чеддер грюйер и фуа-гра.
Если вы уже определились с блюдом, мы поможем вам с вином, а выбрать у нас есть из чего 😉
🧡2021 Chardonnay Lis Neris Friuli Isonzo Italy
🧡2020 Chardonnay Luca Mendosa Argentina
🧡2022 Chablis Domaine Louis Moreau Bourgogne France
🧡2020 Chardonnay Arbois Domaine Rolet Jura France
🧡2020 Chardonnay Arbois Domaine Rijckaert Jura France
🧡2019 Chardonnay Domaine Anne Gros Bourgogne AOC France
🧡2018 Chardonnay Grand Reserve Rossern Pfaffl Niederosterreich Austria
🧡2021 Chablis 1 Cru Fourchaume Domaine des Malandes Bourgogne France
🧡2019 Chardonnay Estate Carneros Clos Du Val Napa USA
Для тех, кому не все равно…
__
Бронирование по тел. +7 (9999) 26-26-88
ул. Валовая, 26
Празднуем день одного из самых известных и популярных сортов винограда, яркого, богатого, разнообразного и великого вина. Не забываем, что родом шардоне из Бургундии, где секрет его вкуса заключатся в известняковых почвах, прохладном климате и традиционной выдержке в дубовых бочках, что дает в ароматике маслянистые ноты ванили, дыма, сладковатые оттенки специй, таких как гвоздика и корица. Бочковое шардоне отличается полнотелостью и сливочным вкусом.
В еще более прохладных Шабли и Шампани шардоне вместо бочек выдерживается в стальных резервуарах, вкус и ароматика его свежие, фруктовые с оттенками зеленого яблока, цитрусовые, травяные, минеральные, оно отличается яркой кислотностью.
Наравне с пино нуар шардоне входит в традиционное кюве для шампанских вин, в частности, из него делают знаменитое Blanc de Blancs.
Широкую известность приобрело шардоне из Калифорнии, где благодаря теплому климату к традиционной ароматике добавляются нотки тропических фруктов, таких как банан, ананас, дыня, гуава и косточковых - персика, нектарина, абрикоса.
Свежее шардоне с ферментацией и выдержкой в стали — прекрасный выбор к салатам и устрицам.
Шардоне, выдержанные в бочке, идеально подойдут к белому мясу, телятине, жирной рыбе, грибам, сливочным соусам, сыру Чеддер грюйер и фуа-гра.
Если вы уже определились с блюдом, мы поможем вам с вином, а выбрать у нас есть из чего 😉
🧡2021 Chardonnay Lis Neris Friuli Isonzo Italy
🧡2020 Chardonnay Luca Mendosa Argentina
🧡2022 Chablis Domaine Louis Moreau Bourgogne France
🧡2020 Chardonnay Arbois Domaine Rolet Jura France
🧡2020 Chardonnay Arbois Domaine Rijckaert Jura France
🧡2019 Chardonnay Domaine Anne Gros Bourgogne AOC France
🧡2018 Chardonnay Grand Reserve Rossern Pfaffl Niederosterreich Austria
🧡2021 Chablis 1 Cru Fourchaume Domaine des Malandes Bourgogne France
🧡2019 Chardonnay Estate Carneros Clos Du Val Napa USA
Для тех, кому не все равно…
__
Бронирование по тел. +7 (9999) 26-26-88
ул. Валовая, 26