Тот Еще Гусь

Шатанёф-Дю-Пап

На календаре второй месяц весны, и душа просит свежести, нежности и чего-то совершенно нового. В таком настроении вам не может не понравиться белое вино Domaine Chante Cigale Chateauneuf-Du-Pape Blanc, 2019 – купаж из не совсем привычных нам сортов руссан, гренаш блан, бурбуленк, кларет и пикпуль.

Шатонеф-дю-пап находится в долине Роны в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег и славится своими часовнями и виноградниками.

Винодельня под названием Domaine Chante Cigale существует с 1874 года, переходя в рамках одной семьи от отца к сыну. Ручной сбор и тщательная сортировка винограда, традиции и технологии позволяют сохранить и усилить букет весенних полей Прованса и получить необыкновенное сочетание вкуса нектарина, абрикоса, персика с нюансами имбиря и послевкусием с нотками семян фенхеля.

📌 Предлагаем сочетать это вино с обжаренным филе тунца с трюфельным соусом или филе форели с копченой чечевицей.