La Sangliere Seduction IGP Mediterranee France 2022 (750ml)

La Sangliere Seduction IGP Mediterranee France 2022 — это розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо и Гренаш, который выращивается на виноградниках с глинисто-сланцевыми почвами, на вершинах холмов с видом на Средиземное море. Урожай собирается в прохладные ночные часы, затем ягоды измельчаются и проходят холодную мацерацию в течение 2-х часов. Ферментация сусла осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали.2022 год в Провансе был по-настоящему знойным, температура воздуха выше 30 °C держалась даже в середине сентября. В результате лозы столкнулись с водным стрессом, а урожай созрел в рекордно короткие сроки. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными, но очень здоровыми, что также стало результатом жаркой погоды в течение всего вегетационного цикла. Вина этого года специалисты оценивают как очень многообещающие.Вино имеет очень светлый коралловый оттенок. Основу ароматической палитры вина составляют оттенки персика и красных ягод. Вино отличается очень свежим и сочным вкусом с обилием фруктово-ягодных оттенков. Тонкая минеральность и хороший баланс кислотности придают ему питкость.Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к лёгким салатам, барбекю, рагу, блюдам азиатской кухни.