Chianti Classico Castellare di Castellina Toscana Italy 2021 (750ml)
Castellare di Castellina
1354
р.
р.
Оценить
Chianti Classico Castellare di Castellina Toscana Italy 2021 — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, выращенных в регионе Кьянти Классико, Тоскана, Италия.Виноградники расположены на высоте около 350–400 метров над уровнем моря на известковых почвах. Возраст виноградников составляет около четверти века. Урожай собирается в октябре.При изготовлении вина применяется алкогольная ферментация в терморегулируемых стальных ёмкостях при температуре 28 °C в течение 18–20 дней. Затем следует лёгкое осветление вина и выдержка в баррелях из скального французского дуба объёмом 2,25 и 5 гектолитров в течение 7 месяцев. После розлива вино созревает в бутылках ещё 7 месяцев.Вино имеет сочный земляной вкус, который характеризуется как богатый, приятный, пикантный и шелковистый. Оно подходит к сырам и насыщенным блюдам.