Le Sabbie Dell'Etna Rosso Sicilia Italy 2020 (750ml)

Le Sabbie Dell’Etna Rosso Sicilia Italy 2020 — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенных на склонах вулкана Этна в Сицилии, Италия.Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря в окрестностях живописного городка Кастильоне ди Сицилия, на северо-восточном склоне вулкана Этна. Лозы высажены на песчаных почвах с вулканической основой, отличающихся хорошим дренажом. Урожай собирают вручную на второй и третьей неделе октября.При изготовлении вина применяется традиционная винификация с длительной мацерацией и ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26–27 °С в течение 14 дней. После окончания яблочно-молочного брожения вино 12 месяцев созревает в бочках из славонского дуба, а затем ещё 6 месяцев выдерживается в бутылках.Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отсветами. Аромат вина предлагает ноты минералов, чередующиеся с интенсивными и отчётливыми оттенками чёрной смородины, чернослива, черешни, лакрицы, перца и увядшей фиалки. Вкус вина сбалансированный, гармоничный, энергичный и живой, богатый, тёплый и утончённый, с дружелюбными танинами и приятным, сочным, стойким послевкусием.Вино составит идеальную пару с жареным мясом, дичью, пастой с мясным соусом, карпаччо из телятины или говядины, зрелыми сырами.