Agamium Colline Novaresi Antichi Vigneti di Cantalupo Piemonte — это красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках “Carella”, “Baraggiola” и “Valera”. Эти виноградники расположены в холмистой местности на высоте 280–310 метров над уровнем моря, а их почвы богаты минералами.Урожай собирается вручную в середине октября, после чего сусло подвергается мацерации на кожице и яблочно-молочному брожению. Затем вино помещается в небольшие бочки, где выдерживается до осени следующего года. После этого вино бутилируется и ещё несколько месяцев выдерживается в бутылках в горизонтальном положении.Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет и мощный, богатый вкус с нотами тёмной вишни, сладкого табака, кедра, ментола и солодки. Оно обладает сладким фруктовым послевкусием.Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.